I går klarte jeg å bli syk, og det dro jeg videre med meg til i dag. Da tenkte jeg at en god suppe kanskje kunne hjelpe på formen, og om ikke, så er den god.
Jeg lager egentlig suppen litt på måfå. I dag valgte jeg å ta med gulrøtter, potet, ingefær, hvitløk, hakkede tomater og appelsin.
Først koker jeg grønnsakene møre. Etter å ha gjort det heller jeg over tomatene og appelsinskall/saft. Alt dette blander jeg med 1 liter buljong og blander sammen med en stavmikser til det blir en jevn blanding.
Server med ristet brød, en klatt rømme og litt basilikum til pynt.
 |
| Jeg vet ikke hva som får bildet til å legge seg feil vei, men dere ser resultatet vil jeg tro. |
A (:
Det ser veldig godt ut med appelsinen i suppa! Fint med c-vitaminer for forkjølelsen. God bedring!Klem :)
SvarSlett